Queijadas

Queijadas de leite

Ingredientes:
300 g açúcar
125 g farinha
raspa de 1 limão
75 g manteiga
1/2 l leite
3 ovos

Preparação:
Misturar todos os ingredientes muito bem. ( eu usei a varinha mágica) A mistura fica um pouco líquida mas é mesmo assim.

Untar e enfarinhar as forminhas, se usar de silicone basta enfarinhar apenas um pouco.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos, ou até verificar que estão cozidas!

(Dá para 20 queijadas)

São um sucesso garantido! Impossível comer só uma!

Queijadas de laranja

Ingredientes:

2 ovos

300 grs de açúcar

130 grs de farinha

50 grs de manteiga ou margarina

0,5 litro de leite

sumo e raspa de duas laranjas médias

açúcar em pó e canela para polvilhar – opcional

Preparação:

Ligar o forno a 180º.

Colocar todos os ingredientes no liquidificador (ou batedora) e bater.

Encher as forminhas untadas e enfarinhadas e levar ao forno durante 40 minutos.

Fazer o teste do palito (se sair limpo estão cozidas).

Deixar arrefecer antes de desenformar.

Servir simples ou polvilhadas com açúcar em pó e/ou canela.