Ingredientes:
1 pacote de natas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
1 pacote de bolacha Maria
2 c. (sopa) de açúcar para as natas
2 c. (sopa) para as claras
200gr de açúcar
1,5 dl de água
Comece por fazer os ovos moles, leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver, cerca de 3 minutos. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas, junta-se a calda de açúcar e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Tritura-se as bolachas na picadora e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar
Batem-se as natas com o açúcar
e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se
junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junta-se as claras às natas e envolve-se delicadamente.
Numa taça ou individualmente vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, leva-se ao frio até solidificar.