Pizza Tropical

Pizza Vegetariana

Ingredientes:

1 rolo de massa de pizza
2 cebolas
1 courgette
1 tomate
200 g. de queijo mozzarella ralado

Preparação:

Salteie a cebola e a courgette, tempere a seu gosto,
Coloque este preparado por cima da massa de pizza,
polvilhe com o queijo ralado e por fim rodelas finas de tomate,
leve ao forno bem quente.

Pizza 4 Estações

Massa de pão, molho de tomate, pimento vermelho, azeitonas, ananás, frango, bacon, queijo mozzarella e orégãos. Para sobremesa

Pizza de Camarões

Massa Base:

500 g farinha de trigo
25 g. Fermento Padeiro;( ou fermento biológico )
Sal q/b; 1 colher de sopa de óleo

 Preparação:

Coloque a farinha num recipiente grande , deite o sal,o óleo, dissolva o fermento em água morna, junte-o à farinha, amasse a massa com as mãos, até esta ficar lisa e elástica bem, polvilhe a massa com farinha, tape com um pano e deixar levedar 1 ou 2 horas.

Depois estenda a massa com o rolo e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
De seguida coloque por cima os seguintes ingredientes: 

Ingredientes:

Molho de tomate;( veja em molho de tomate)

 Ananás
Bacon
Chouriço
Cogumelos
Queijo Mozzarella
Manjericão fresco
Sementes de girassol

Leve ao forno bem quente 30 minutos.

Molho de tomate: 

Refogue, uma cebola picada, alho, uma cenoura ralada, em azeite. Junte polpa de tomate , sal, uma colher de chá de açúcar, pimenta acabada de moer, ou piri-piri.
Deixe apurar um pouco mexendo com frequência.

 Junte uma colher de chá de farinha.

Se quiser triture o molho com a varinha mágica.

Pizza de Ananás e Fiambre

120ml de água
120ml de leite
1 colher chá de alho em pó
2 colher chá de queijo parmesão
2 colheres sopa de azeite
1 colher chá de sal
1 colher sopa de açúcar
3 chávenas (420g)de farinha de trigo ( T65)
17 gr fermento fresco de padeiro ou 2 colheres chá de fermento

máquina de pão

Coloque todos os ingredientes por esta ordem na cuba da máquina e ligue no ciclo "Massa".
Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a levedação.
Tenho cuidado para não deixar o fermento entrar em contacto com o sal.

tradicional

Aqueça ligeiramente a água e o leite e dissolva o fermento. Junte o azeite e misture.
Faça um vulcão com a farinha, o açúcar, o parmesão, o alho e o sal e no meio coloque os líquidos. Amassar muito bem durante uns minutos, juntando entretanto a linguiça picada.
Forme uma bola, coloque num alguidar tapado com um pano e deixe que levede por 30 min.
………………

Quando a massa estiver levedada, divida-a e abra 2 ou 3 discos de pizza.
Pincele-os com azeite,  pique a massa com um garfo e deixe-a descansar cerca 40 minutos.
Leve os discos de massa 5 a 10 minutos ao forno pré-aquecido a 220° C, até dourarem levemente.
Tire do forno, adicione o molho e a cobertura de que mais gostar e leve de volta ao forno por mais 8 minutos aproximadamente, ou até o queijo derreter.

Pizza 2 Queijos

Massa de Pizza Perfeita

(para Máquina de Pão)

1 chávena de água

3 chávenas de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento biológico seco

1 colher (chá) de alho amassado

2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 colher (chá) de tempero italiano

Coloque todos os ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante de sua máquina de pão, e ligue no ciclo "massa" (dough).
 Misture o alho aos líquidos, para que ele não atrapalhe a fermentação. Quando o ciclo terminar, retire a massa e abra 2 ou 3 discos de pizza.
 Pincele-os com azeite, polvilhe parmesão ralado por cima, faça furos na massa com um garfo e deixe-os descansar por cerca 40 minutos.
 Asse os discos de massa de 5 a 10 minutos em forno pré-aquecido a 220° C, até dourar levemente.
Tire do forno, adicione as coberturas de sua preferência e leve de volta ao forno por mais 8 minutos aproximadamente, ou até o queijo derreter.

Pizza de Frango

Pizza Com Pimento e Ananás

Massa de pão, molho de tomate, pimento vermelho, azeitonas, ananás, frango, bacon, queijo mozzarella e orégãos. Para 

Pizza Com Pimento e Ananás

Massa de pão, molho de tomate, pimento vermelho, azeitonas, ananás, frango, bacon, queijo mozzarella e orégãos. Para sobremesa

Pizza Com Milho e Atum

Massa Base:

500g farinha;
Fermento Padeiro;( ou fermento fresco)
Sal q/b; 1 colher de sopa de óleo

Preparação:

Dissolver o fermento em água morna, misture na farinha, amasse bem, polvilhe com farinha, tape com um pano e deixar levedar.
Depois estenda a massa com o rolo e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
De seguida coloque por cima os seguintes ingredientes:

 Ingredientes:

Molho de tomate; (veja em molho) Milho; Atum;
Camarões; Kiwi; Cebola Picada;
Azeitonas; Picles; Chouriço; Queijo Mozzarella.

Levar ao forno bem quente e servir.

Pizza de Tomate e Salsicha

Ingredientes: 2 bases de pizzas congeladas, molho de tomate, queijo mozarella, chouriço, ananás, pimento.

Molho de tomate: Refogue, uma cebola picada, alho, uma cenoura ralada, em azeite. Junte tomate maduro picado, pimento vermelho aos bocadinhos, louro, sal, uma colher de chá de açúcar, pimenta acabada de moer. Deixe apurar um pouco mexendo com frequência. Junte uma colher de chá de farinha.

Deite o molho de tomate por cima das bases, disponha o chouriço, o ananás e o queijo e leve ao forno.

Pizza de atum e espinafres