Este pão foi feito com farinha de trigo, de centeio, sal e fermento padeiro. Deita-se água morna nunca fria ou quente.
A massa deve ser bem amassada, polvilhe a massa com farinha e tape com um pano. Espere +/- 2 horas.
Quando estiver levedada dê a forma que quiser ao pão ou pães e deixe levedar mais um pouco. Leve ao forno à temperatura média a alta.
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