Bacalhau à "Delícias com Pimenta"

Coza 3 postas de bacalhau em água e louro, 5 minutos. 

Escolha o bacalhau de peles e espinhas, desfaça em lascas e reserve.
Coza as batatas cortadas em gomos. Escorra-as.
Coza 3 ovos e corte-os em gomos.
Refogue as cebolas em meias luas, alhos picados, 1 folha de louro, no azeite e os pimentos.
Junte o bacalhau e tempere com pimenta.
Coloque as batatas num recipiente de ir ao forno. Deite por cima o bacalhau com a cebolada. Enfeite com os ovos e o pimento vermelho .
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 5 ou 10 minutos .

Decore com azeitonas e salsa picada.