Filetes de Sardinha

Lave as sardinhas, corte-lhe a cabeça, elimine-lhes as vísceras, abra-as pela barriga, separe cuidadosamente a espinha.
Tempere com sal, alhos , limão e um pouco de pimenta acabada de moer. Deixe marinar uma hora.
Passe-as por farinha de milho e frite-as.

Crepes com Chocolate e Banana

Ingredientes:
3 ovos
10 c, (sopa) de farinha
2 c. (sopa) de margarina (amolecida)
raspa de limão
2 c. (sopa) de açúcar
1 copo de leite
1 pitada de sal

1. Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
2. Pincele com margarina uma crepeira anti-aderente.
3. Cozinhe os crepes dos dois lados.

Pudim com Doce de Ameixa e Caramelo

 

Quiche de Pimento Vermelho, Cogumelos e Bacon

Base de massa quebrada.
Legumes salteados, couve coração, cenouras, cebola, cogumelos, pimento vermelho...
Junte o bacon quando os legumes estiverem prontos e deixe ao lume mais 3 minutos.
Deite este preparado na base de massa , que deverá estar numa forma de quiche de fundo amovível.
À parte bata 4 ovos , com um 200ml de natas, tempere com sal e pimenta. Deite por cima do preparado anterior.
Decore com tirinhas de bacon e pimento vermelho, polvilhe com queijo mozzarella ralado. Leve ao forno + / - 30 minutos.

Salada de bacalhau

2 Postas de bacalhau, demolhado e lascado, milho, 1 maçã, pedaços de ananás,  pedacinhos de pimento verde, maionese e mostarda.

Salada de Verão

Hambúrguer de Frango

Creme de Manga com Iogurte

Legumes salteados e molho para Saladas

Cenouras e Pimentos salteados, com Manga.

Molho: Maionese, mostarda. azeitonas picadas , um pouco de óleo duma lata de atum, pimenta acabada de moer e sumo de limão. Misture tudo muito bem.

Rolinhos de Filetes de Pescada

Sobremesa Deliciosa

1. Pudim de caramelo,
2. Doce de ovos com raspa de laranja,
3. Claras em castelo com açúcar e sumo de limão,
4. Polvilhado com canela.

Salada Colorida

Iscas de Bacalhau

Pão de Trigo e Milho

Pão de Mistura

Este pão foi feito com farinha de trigo, de centeio, sal e fermento padeiro. Deita-se água morna nunca fria ou quente.
A massa deve ser bem amassada, polvilhe a massa com farinha e tape com um pano. Espere +/- 2 horas.
Quando estiver levedada dê a forma que quiser ao pão ou pães e deixe levedar mais um pouco. Leve ao forno à temperatura média a alta.

Empadão de Carne Picada

Receita:

Puré de batata e carne picada estufada.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno uma camada de puré, a seguir de carne, outra de puré e por fim pincele com ovo batido e decore com pimento. Leve ao forno a gratinar.