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quinta-feira, 11 de junho de 2009

Quiche de Pimento Vermelho, Cogumelos e Bacon


Base de massa quebrada.
Legumes salteados, couve coração, cenouras, cebola, cogumelos, pimento vermelho...
Junte o bacon quando os legumes estiverem prontos e deixe ao lume mais 3 minutos.
Deite este preparado na base de massa , que deverá estar numa forma de quiche de fundo amovível.
À parte bata 4 ovos , com um 200ml de natas, tempere com sal e pimenta. Deite por cima do preparado anterior.
Decore com tirinhas de bacon e pimento vermelho, polvilhe com queijo mozzarella ralado. Leve ao forno + / - 30 minutos.

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