Bolo de bolacha

Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
1 Lata de Leite Condensado
5 Folhas de Gelatina
2 Colheres de Sopa de Água
2 Pacotes de Bolacha Maria
Café Forte de Máquina q.b.

Preparação:
Coloque as folhas de gelatina em água durante 3 minutos. Deixe-as derreter em Banho Maria. Reserve.
Bata as Natas até que fiquem bem espessas. Adicione o leite condensado. Mexa.
Acrescente a gelatina em fio e mexa. Reserve.
Coloque uma camada do preparado anterior numa forma de aro amovível.
Humedeça as bolachas Maria em café forte e coloque em cima da camada de creme.
Continue este procedimento alternando as camadas de bolacha com creme.
Leve ao frigorifico durante aproximadamente uma hora antes de servir.
Retire o semifrio do frigorifico e com um coador coloque bolachas trituradas com a ajuda de uma varinha ou liquidificador.
Desenforme e sirva.

Tarte de leite condensado

6 ovos
1 lata leite condensado
Raspa de um limão
1 rolo de massa folhada para tarte

Preparação:
Forre uma forma com a massa folhada.
Junte o leite condensado com as gemas e a raspa de limão e mexa bem.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Deite o preparado sobre a base e leve a cozer em forno médio, cerca de 30 minutos.

Bolo de Iogurte com sabor a Banana

Ingredientes:

6 Ovos
1 Iogurte de sabor a banana
3 Copos de Iogurte de Farinha
3 Copos de Iogurte de Açúcar
1/2 Copo de Iogurte de Óleo
2 Colheres de chá de Fermento

Preparação:

Separar as gemas das claras, e bater as gemas com 2 medidas de açúcar até começar a criar um creme esbranquiçado, depois juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte sempre a bater.
À parte bater as claras com 1 medida de açúcar até ficarem em castelo, depois envolver as duas misturas.
Por fim deitar a massa num forma bem untada com manteiga e farinha polvilhada e leva a um forno a 180º até estar pronto.
Recomendamos que use um palito para confirmar se está bem cozido.

Tarte Merengada de Limão

Ingredientes (para 6 pessoas):

1 rolo de Massa Folhada
1 lata de leite condensado
6 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 dl de sumo de limão
Raspa de casca de limão q.b.
Preparação:

Aprox. 40 minutos

Ligue o forno a 180º C. Desenrole cuidadosamente a massa folhada, forre uma tarteira, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.

Numa tigela, deite o leite condensado, o sumo de limão, 1 ovo inteiro e as restantes 5 gemas e mexa bem até ficar um creme homogéneo. Verta para a tarteira e leve ao forno durante 30 minutos ou até que fique cozida e douradinha. Retire do forno e deixe arrefecer.

Numa tigela, bata as restantes 5 claras com o açúcar, disponha por cima do creme e leve novamente ao forno, agora a 200º C (ou no grill) até ficar douradinha por cima. Retire do forno, polvilhe com raspa de limão e sirva.

Bolo Verde

INGREDIENTES:
250 g de espinafres (embalagem de espinafres já lavados)
4 ovos
1,5 dl de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 c. chá fermento
1 c. chá de aroma de baunilha

PREPARAÇÃO:
Na liquificadora coloque o óleo, as gemas e os espinafres até terem a consistência de puré.
Transfira este preparado para uma tigela e adicione o açúcar, e a baunilha batendo com a ajuda da batedeira.
Acrescente a farinha peneirada e o fermento com a ajuda de uma colher.
Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na massa.
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve o preparado ao forno durante 30 a 40 minutos.

Gelado de Bolachas Oreo Fácil e Delicioso

Ingredientes:

1 Pacote de bolachas Oreo
2 Pacotes de natas (previamente colocadas no frigorifico)
1 Lata de leite condensado

Preparação:
Comece por triturar as bolachas ou parta grosseiramente e reserve.
Bata bem as natas e adicione o leite condensado e as bolachas.
Envolva bem e coloque o preparado num recipiente. Leva ao congelador até estar congelado.

Sugestão: Retire o gelado do congelador cerca de meia hora antes de servir.

Bolo de Chocolate Delicioso

Ingredientes para o bolo:

5 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180º. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo. Adicione os restantes ingredientes, mexendo bem, e leve a assar em forma untada por 45 minutos (ou até o palito sair seco).

Ingredientes para a cobertura:
1 tablete de chocolate de cozinha
100 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar

Num tachinho com o lume no mínimo, para não deixar ferver, derreta o chocolate com a manteiga (não é necessário banho-maria). Adicione as natas aos poucos, à medida que o chocolate for amolecendo devagar, e vá mexendo até obter um creme brilhante. Acrescente o açúcar e mexa mais um minuto. Deite sobre o bolo desenformado com a ajuda de uma espátula.

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria
250g de manteiga
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café forte açucarado q.b.
Bolacha ralada para decorar

Preparação:

1. Bata a manteiga até ficar um creme branco.
Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez.
Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

 2. Passe as bolachas Maria por café (quase frio), uma de cada vez.
Faça mais uma camada de bolachas no prato onde vai servir e barre com o creme.
Repita o processo até acabar as bolachas.
Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta.
Decore com a bolacha ralada .

3. Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.
Depois de frio está pronto a servir.

Folhados de Queijo de Cabra e Mel

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada fresca
1 queijo de cabra não curado
mel qb.
100 gr amêndoas laminadas

Corte 4 quadrados de massa folhada. 

Coloque uma rodela de queijo num dos cantos.

Dobre o quadrado como um guardanapo de modo a fazer um triângulo. Sele com a ponta dos dedos e com um garfo. 

Pincele com a gema de ovo.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de dez minutos.

Antes de servir, regue com um fio de mel e polvilhe com as amêndoas laminadas!

Rolinhos de Salmão Fumado

Ingredientes:

5 fatias de salmão fumado
cebolinho
100 gr de cream cheese
rúcula 
3 colheres de sopa de crème fraiche

Preparação:

Começamos por picar o cebolinho.

Numa tigela colocamos o cream cheese, juntamos o creme fraîche,(ou molho de cebola e alho caramelizada) misturamos muito bem,
juntamos o cebolinho (ou cebola picadinha) e voltamos a mexer.

Numa fatia de salmão pomos umas folhas de rúcula,
por cima umas colheradas do creme.

Enrolamos a fatia de salmão e está pronto a servir.
Pode  acompanhar com salada!