Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
1 iogurte de aromas
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá ) de fermento
Nozes
Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Bata as gemas e o açúcar com a batedeira até obter uma mistura clara e cremosa, junte o iogurte a farinha e o fermento e as claras em castelo alternadamente envolvendo bem.
Deite a massa na forma e ponha as nozes picadas por cima.
Leve ao forno 30 minutos.
- Ingredientes:
- 2 chávena (chá) de farinha de trigo
- 1 de chávena (chá) de amido de milho (Maizena)
- 2 de chávena (chá) de açúcar
- 8 claras
- 1 colher (chá) de cremor tártaro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 chávena (chá) adicional de açúcar
- Preparação:
- Aqueça previamente o forno a uma temperatura moderada
- Peneire a farinha e o amido de milho
- Bata as claras em castelo numa tigela grande
- Junte o cremor tártaro às claras e bata até ter uma mistura homogênea
- Adicione o açúcar pouco a pouco, sem parar de bater, até dissolver todo o açúcar, obtendo um creme espesso e brilhante
- Junte a baunilha e misture bem
- Com uma colher, junte a farinha, aos poucos
- Coloque colheradas de massa numa forma de buraco e leve ao forno durante 45 minutos ou até que a superfície esteja um pouco dourada e firme
- Coloque o bolo sobre uma tábua e desenforme quando estiver totalmente frio
- Para desenformar, use uma faca para soltar dos lados da forma
- Cobertura:
- Num tacho colocam-se duas chávenas de chá de açúcar e uma de água e faz-se uma calda. Assim que começar a ferver retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e junta-se-lhe 8 gemas ligeiramente batidas e passadas por um passador de rede, envolva.
Volta ao lume a engrossar, sem deixar ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.
Massa - Base:
100 g de manteiga à temperatura ambiente
100 g de açúcar
1 ovo
200 g de farinha
farinha para polvilhar
Junte a manteiga; o açúcar e misture muito bem, até obter um creme. Adicione o ovo, batendo sempre. Acrescente a farinha e envolva, até obter uma massa lisa e homogénea.
Coloque a massa no frigorífico, 30 minutos. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa.
Unte uma tarteira com fundo amovível com manteiga e polvilhe-a com farinha. Forre a tarteira com a massa base. Apare as extremidades e reserve-as para fazer os motivos decorativos.
Recheio:
Descasque 3 maçãs e coloque-as num tacho. Junte açúcar, 1 cálice de vinho do Porto, um pouco de água , casca de limão e 1 pau de canela. Leve ao lume e deixe ferver por 12 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e deite por cima da massa-base.
Creme:
5 gemas
2 colher de sopa de farinha Maizena
50 g de açúcar
1 copo de leite ( +/-)
Num tacho, misture o açúcar com a farinha. Acrescente as gemas e mexa. de seguida, adicione o leite e misture bem. Leve a lume brando e mexa até espessar. Verta o creme preparado na tarteira. Disponha as decorações sobre a tarte e leve ao forno durante 35 ou 40 minutos . Deixe arrefecer antes se desenformar.
Ingredientes:
• 250 g de Farinha
• 200 g de açúcar
• 120 g de chocolate de culinária
• 80 g de manteiga
• 5 ovos
• 1 colher (chá) de fermento
• Raspa da casca de 1 limão
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
Preparação:
Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela deite a manteiga, o açúcar e a raspa de limão e bata. Junte depois os ovos, bata bem, adicione o fermento e a farinha e bata novamente muito bem. Divida a mistura anterior em duas partes iguais. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter, junte a uma das partes da massa e misture bem. Junte as duas massas, mexa ligeiramente, verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme.
Pão de forma sem côdea
Frango desfiado
Atum
Maionese:
Coloque três gemas num copo misturador e misture-lhe sal, pimenta e uma colher de (chá) mostarda e vinagre.
Bata com a varinha e vá adicionando três dl de óleo aos poucos .
Continue a bater, até obter a consistência desejada.
Se quiser, no fim misture-lhe três c. (sopa) de picles picados.
- Ingredientes
- 200 g Coco
- 200 g Açúcar
- 4 ovos
- Preparação
- Misturar, envolvendo bem, todos os ingredientes.
- Enche-se formas de papel frisado.
- Distribuir em tabuleiro de ir ao forno.
- Deixar cozer em forno médio 15 a 20 minutos.
Ingredientes: 
