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quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Bolo de Pêra e Coco



Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas (chá) de açúcar
1 chávena (chá) de manteiga
2 chávenas (chá) de farinha
1 colher (chá ) de fermento
3 pêras
Coco

Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga com a batedeira até obter uma mistura clara e cremosa, junte a farinha e o fermento e as claras em castelo alternadamente envolvendo bem.

Descasque as pêras corte-as ao meio e coloque-as na forma. Deite a massa por cima e leve ao forno 35 minutos.

Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com coco.

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