Maionese sem ovo em versão verde

Maionese muito saborosa em versão verde, sem ovo e que se faz em 5 minutos:

Ingredientes:
1/2  chávena de leite
1/2 colher (sopa) de mostarda
1 dente de alho
1 raminho pequeno de salsa
sumo de meio limão pequeno
1 colher (café) de sal

Preparação:
Colocar tudo no copo do liquidificador (ou usar a varinha mágica).
Conforme for batendo, derramar óleo em fio, pela abertura mais pequena do liquidificador. 
 É importante que o fio de óleo seja constante. (1 chávena de óleo ou menos)
 A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada. 


Fica uma delícia! Utilize em sanduíches, saladas e aperitivos.