Ingredientes:4 ovos
1 taça de sobremesa de açúcar
1 taça de sobremesa de farinha
1 cenoura grande ralada
raspa de laranja
1 colher de chá de fermento
Ligue o forno a 180º. Barre uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
Bata as gemas com o açúcar com a batedeira até obter uma mistura clara e cremosa, junte a cenoura, a raspa de laranja, depois a farinha e o fermento e as claras em castelo envolvendo tudo muito bem.
Deite a massa na forma e leve ao forno 35 minutos.
Retire do forno e desenforme.
