Barra de Vídeo

Loading...

domingo, 25 de agosto de 2013

Bolachas de Aveia e Figo

Ingredientes:

1 chávena de (chá) de flocos de aveia
chávenas de (chá ) de farinha de trigo
1 chávena de (chá) de manteiga (cortada em cubos)
1 chávena de (chá) de açúcar
1 chávena de (chá) de figos (cortados em pedacinhos)
1 ovo 
raspa de um limão (opcional)
Dica:  em vez de figos podem ser: nozes, sementes de girassol,  pepitas de chocolate, uvas passas...

Preparação:

Amassar com as mãos todos os ingredientes.
Formar bolachas, fazendo pequenas bolinhas com a massa

e depois achatando-as com as mãos. (ou use um corta-bolachas)
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, ou polvilhado com farinha.
Levar ao forno, pré aquecido a 180 gº por 15 minutos.
Depois de frias pode guardar em recipiente fechado.

sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Bolo de Ananás com caramelo

Uma receita para um delicioso bolo de ananás húmido.

Ingredientes:
200 g. açúcar
6 ovos
200 g farinha
1c. sopa de fermento em pó
4 c. sopa de calda de ananás
1 lata de ananás
1 iogurte
cerejas e sultanas qb.

 Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Escorra o ananás e reserve um pouco da calda. 
De seguida bata com as gemas, com o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte o iogurte e mexa. 
Peneire a farinha a adicione o fermento em pó. 
Envolva a mistura na massa, alternando as claras batidas em castelo, a farinha e as 4 c. de sopa de calda do ananás.

Faça o caramelo em lume brando, com 250g de açúcar.
Barre uma forma com o caramelo e forre-a com rodelas de ananás. Nos espaços coloque cerejas e sultanas.
Verta a massa na forma e depois leve-a ao forno, pré-aquecido, a 180º durante cerca de 45 minutos.