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quinta-feira, 30 de maio de 2013

Bolachas de Milho

Ingredientes:

170 g de manteiga 
150 g de farinha de milho
100 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
1 ovo
1 limão (raspa)


Preparação:
Coloque as farinhas num recipiente, o ovo (previamente batido) e a manteiga cortada em cubos. 
Amasse até ficar uma massa esfarelada.
Adicione o açúcar e a raspa de limão e continue a amassar até formar uma bola.

Estenda a massa com o rolo, numa espessura de meio cêntimetro,
corte as bolachas com o corta massa nos modelos escolhidos.

Ponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré- aquecido a 170º  por 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer em cima de uma rede.
Pode guardá-las num recipiente hermético.

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