Barra de Vídeo

Loading...

quinta-feira, 29 de março de 2012

Natas do Céu

      


Ingredientes:
1 pacote de natas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
2 c. (sopa) de açúcar para as natas
2 c. (sopa) para as claras
200gr de açúcar
1,5 dl de água

Preparação:

Comece por fazer os ovos moles, leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver, cerca de 3 minutos. Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas, junta-se a calda de açúcar e mexe-se. Leva-se ao lume a engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Tritura-se as bolachas na picadora e põem-se numa taça.
Batem-se as natas com o açúcar
 e noutro recipiente as claras, ás quais apenas se junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.

Junta-se as claras às natas e envolve-se delicadamente.
Numa taça ou individualmente vai-se pondo alternadamente bolacha e natas até a ultima camada de natas, leva-se ao frio até solidificar.


 Depois  põe-se o doce de ovos com cuidado alisando-o.
Levar ao frigorífico e servir bem fresco.

domingo, 4 de março de 2012

Bolo de Chocolate


Ingredientes: 

125 g. de margarina
1 tablete de chocolate de culinária (200 g)
200 g de açúcar
100 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
6 ovos
60 g. de nozes picadas

Preparação:

Derreta o chocolate, juntamente com a margarina, em banho-maria.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Junte-lhe o chocolate " alternadamente" com  as claras, a farinha peneirada com o fermento e por fim as nozes, envolvendo bem , sem mexer.
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer, 30 minutos + / - 
(  para o bolo ficar húmido, não deve cozer completamente)
Desenforme e decore com cobertura de chocolate e pepitas coloridas.

quinta-feira, 1 de março de 2012

Sobremesa de Morangos







Ingredientes: 
Morangos (lavados e cortados)
biscoitos champanhe ( partidos em pedaços)
doce de morango

Creme: 
200 ml de natas
2 c. de sopa de açúcar
2 iogurtes de aromas
4 folhas de gelatina incolor
 
Preparação:
Bata com a batedeira as natas com o açúcar,
adicione os iogurtes, e continue a bater,
junte a gelatina, previamente amolecida em água fria e derretida em lume brando num pouco do creme branco,
bata mais um pouco,
no fundo da taça coloque o doce de morango e depois
faça camadas alternadas de creme, biscoitos e morangos,
coloque no frigorífico para solidificar.