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sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Empadão de Salmão

  • Preparação:
  • Coza 3 postas de salmão durante 5 minutos (ou pode grelhar)
  • retire a pele e as espinhas e reserve
  • coza  5 batatas temperadas com sal,
  • escorra, reduza a puré 
  • junte ao puré  manteiga , leite, (ou natas), noz moscada e pimenta, reserve,
  • salteie em azeite cebola em rodelas, alhos  e couve coração cortado  fininho, (ou curgete) tempere a gosto.
  • Coloque num pirex o salteado de couve coração e cebola, o salmão e o puré de batata, alise com um garfo  pincele com ovo batido ( ou bocadinhos de manteiga) e leve ao forno

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