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terça-feira, 23 de junho de 2009

Filetes de Sardinha

Lave as sardinhas, corte-lhe a cabeça, elimine-lhes as vísceras, abra-as pela barriga, separe cuidadosamente a espinha.
Tempere com sal, alhos , limão e um pouco de pimenta acabada de moer. Deixe marinar uma hora.
Passe-as por farinha de milho e frite-as.

sexta-feira, 19 de junho de 2009

Crepes com Chocolate e Banana



Ingredientes:
3 ovos
10 c, (sopa) de farinha
2 c. (sopa) de margarina (amolecida)
raspa de limão
2 c. (sopa) de açúcar
1 copo de leite
1 pitada de sal





  1. Misture todos os ingredientes com a varinha mágica.
  2. Pincele com margarina uma crepeira anti-aderente.
  3. Cozinhe os crepes dos dois lados.

quinta-feira, 11 de junho de 2009

Quiche de Pimento Vermelho, Cogumelos e Bacon


Base de massa quebrada.
Legumes salteados, couve coração, cenouras, cebola, cogumelos, pimento vermelho...
Junte o bacon quando os legumes estiverem prontos e deixe ao lume mais 3 minutos.
Deite este preparado na base de massa , que deverá estar numa forma de quiche de fundo amovível.
À parte bata 4 ovos , com um 200ml de natas, tempere com sal e pimenta. Deite por cima do preparado anterior.
Decore com tirinhas de bacon e pimento vermelho, polvilhe com queijo mozzarella ralado. Leve ao forno + / - 30 minutos.

segunda-feira, 8 de junho de 2009

Salada de bacalhau


2 Postas de bacalhau, demolhado e lascado, milho, 1 maçã, pedaços de ananás,  pedacinhos de pimento verde, maionese e mostarda.

quinta-feira, 4 de junho de 2009

Sobremesa Deliciosa







  1. Pudim de caramelo,
  2. Doce de ovos com raspa de laranja,
  3. Claras em castelo com açúcar e sumo de limão,
  4. Polvilhado com canela.

segunda-feira, 1 de junho de 2009

Pão de Mistura


Este pão foi feito com
farinha de trigo, de centeio, sal e fermento padeiro. Deita-se água morna nunca fria ou quente.
A massa deve ser bem amassada, polvilhe a massa com farinha e tape com um pano. Espere +/- 2 horas.
Quando estiver levedada dê a forma que quiser ao pão ou pães e deixe levedar mais um pouco. Leve ao forno à temperatura média a alta.


Empadão de Carne Picada



Receita:

Puré de batata e carne picada estufada.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno uma camada de puré, a seguir de carne, outra de puré e por fim pincele com ovo batido e decore com pimento. Leve ao forno a gratinar.